Die Brasserie ist eine neue Art, die Celebration Brass zu erleben: Ein musikalisches Gala-Dinner, umrahmt von vielfältigsten Beiträgen. Die Celebration Brass tritt an diesem Abend nicht als ganze Band auf, sondern in verschiedenen Formationen.
Die erste Brasserie fand am 24. Oktober 2009 statt. Sie war komplett ausverkauft.
Und dies konnten die Gäste geniessen
| - | Saisonsalat an einer Baumnussvinaigrette |
| - | Brasserie-Topf à discretion (Fondue Chinoise mit Fleisch und Gemüse dazu werden verschiedene Saucen serviert mit Pommes Frites und Reis) |
| - | Heisse Baselbieter-Zwetschgen mit Vanilleglace und einem Spritzer Aceto Balsamico |
| - | Kaffee |
Das Ganze natürlich umrahmt mit einer Fülle an Musik: Angefangen bei der Rejoice-Band über ein Euphonium-Duett, ein Posaunenquartett, eine Gesangsgruppe, ein Ensemble gemeinsam mit der Sängerin Julia Hedinger und aufgehört schliesslich mit "Öhi Crischtas Buuracapella".
Hier einige Impressionen der ersten Brasserie:
